| Εξάμηνο | Κωδικός Μαθήματος | Μάθημα | Αρχείο |
| 1 | BAKER 0101 | Υγιεινή Τροφίμων |  |
| 1 | BAKER 0102 | Τεχνολογία Υλικών Αρτοποιίας Ζαχαροπλαστικής | |
| 1 | BAKER 0103 | Διαδικασίες Ελέγχου Τροφίμων και Ποτών | |
| 1 | BAKER 0104 | Βασικές Υπολογιστικές Εφαρμογές σε Αρτοποιεία Ζαχαροπλαστεία | |
| 1 | BAKER 0105 | Εργαστήριο και Τεχνολογία Αρτοποιίας Ι | |
| 2 | BAKER 0201 | Βασικές Αρχές Κοστολόγησης | |
| 2 | BAKER 0202 | Εισαγωγή στην Τεχνολογία Τροφίμων | |
| 2 | BAKER 0203 | Σχεδιασμός Υποδομών Αρτοποιείου Ζαχαροπλαστείου | |
| 2 | BAKER 0204 | Σχεδιασμός και Ανάπτυξη Εδεσματολογίου | |
| 2 | BAKER 0205 | Εργαστήριο και Τεχνολογία Ζαχαροπλαστικής Ι | |
| 2 | BAKER 0206 | Πρακτική Άσκηση Ι | |
| 3 | BAKER 0301 | Επιχειρηματικότητα | |
| 3 | BAKER 0302 | Οργάνωση Διοίκηση Αρτοποιείου Ζαχαροπλαστείου | |
| 3 | BAKER 0303 | Ασφάλεια Τροφίμων | |
| 3 | BAKER 0304 | Εξυπηρέτηση Πελατών και Επικοινωνία | |
| 3 | BAKER 0305 | Εργαστήριο και Τεχνολογία Αρτοποιίας ΙΙ | |
| 4 | BAKER 0401 | Διαχείριση Ανθρώπινου Δυναμικού και Εποπτικές Ικανότητες | |
| 4 | BAKER 0402 | Βασικές Αρχές Μάρκετινγκ | |
| 4 | BAKER 0403 | Διαχείριση Λειτουργιών Εστιατορίου | |
| 4 | BAKER 0404 | Εισαγωγή στις Λογιστικές και Οικονομικές Καταστάσεις Αρτοποιείων Ζαχαροπλαστείων | |
| 4 | BAKER 0405 | Εργαστήριο και Τεχνολογία Ζαχαροπλαστικής ΙΙ | |
| 4 | BAKER 0406 | Πρακτική Άσκηση ΙΙ | |
-
Εκπαιδευτικό Υλικό
Οδηγός με χρήσιμες πληροφορίες, ενδιαφέρουσες εκπαιδευτικές παρουσιάσεις και έντυπα.
-
Office 365
Πληροφορίες για τις δωρεάν άδειες χρήσης λογισμικών σε μαθητές και εκπαιδευτικούς μέσω της υπηρεσίας "Microsoft 365".
-
Εξ αποστάσεως εκπαίδευση
Oδηγός τόσο για την εξ αποστάσεως διδασκαλία όσο και για την ασύγχρονη εκπαίδευση.
-
Εκπαιδευτική Πύλη
Υποστήριξη των εκπαιδευτικών σε θέματα διαδικτύου, ανάπτυξης ιστότοπων και αξιοποίησης διαδραστικών λογισμικών.