| Τίτλος: Logistics II |
| 1η |
Εισαγωγή – Ορισμοί, Logistics ως μέρος των λειτουργιών μιας επιχείρησης, εφοδιαστική αλυσίδα και παραδείγματα. Πιθανότητες (Δειγματικός χώρος, ενδεχόμενο, πράξεις ενδεχομένων, ορισμός πιθανότητας, κανόνες λογισμού). |
 |
| 2η |
Αξιοπιστία συστήματος (Ορισμός, αποτυχία και επιτυχία). Στρατηγικός σχεδιασμός συστήματος επιμελητείας. Κύκλος ζωής συστήματος Διαδικασία τεχνικού σχεδιασμού. |
|
| 3η |
Σχεδιασμός νέων εγκαταστάσεων. Σχεδιασμός διεργασίας, προϊόντος και δυναμικότητας συστήματος επιμελητείας. |
|
| 4η |
Υπολογισμός δυναμικότητας και φθορών συστήματος. Πληροφορίες για τον υπολογισμό όγκου παραγωγής. Συσχετισμός με μείγμα μάρκετινγκ. Φθορές και πραγματικός όγκος παραγωγής. Υπολογισμός αριθμού μηχανών και γραμμών εξυπηρέτησης |
|
| 5η |
Κόστος και τα χαρακτηριστικά του. Υπολογισμός ολικού κόστους Άμεσο και έμμεσο κόστος Υπερκεφαλικό Μεταβλητό, σταθερό και ημιμεταβλητό κόστος |
|
| 6η |
Ολικό κόστος συστήματος Μοναδιαίο φορτίο και κόστος. Λιτή διαχείριση συστήματος επιμελητείας. |
| 7η |
Σπατάλη και λιτή εφοδιαστική αλυσίδα. Ευκαιρίες βελτίωσης Κουλτούρα λιτής διαχείρισης. Ενδιάμεση εξέταση |
|
| 8η |
Η αναγνώριση και διαχείριση των οκτώ σπαταλών σε ένα σύστημα επιμελητείας (Υπερπαραγωγή, Πλεονάζοντα αποθέματα, αναμονή, περιττές μεταφορές και μετακινήσεις, υπερεπεξεργασία, περιττές κινήσεις, υλικά με λάθη και αχρησιμοποίητη δημιουργικότητα υπαλλήλων) |
| 9η |
Πρόβλεψη της ζήτησης. Λάθη στη διαδικασία πρόβλεψης ζήτησης. Συνεργασίες, αγορές, παραγωγή, ευκαιρίες στα αποθέματα και μεταφορές. |
|
| 10η |
Εργαλεία διαχείρισης συστήματος εφοδιαστικής αλυσίδας. Τυποποιημένη εργασία. Οπτικά βοηθήματα Χωροδιάταξη Μείωση χρόνου προετοιμασίας και εξυπηρέτησης |
|
| 11η |
Η λιτή φιλοσοφία παραγωγής. Αξιοποίηση της τεχνικής JIT Μέθοδος Kanban |
|
| 12η |
Τεχνική Poka yoke. Κυψέλες εργασίας. Τα 5S (Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu, Shitsuke) |
|
| 13η |
Μέτρηση συστήματος επιμελητείας. Μέτρηση αξιοπιστίας διανομής. Δείκτης ιδανικής παραγγελίας Χρόνος ανταπόκρισης Ευελιξία και διαχείριση πόρων Balanced Scorecard |
|
| 14η |
Προσομοίωση συστημάτων. Ανάλυση συστημάτων μέσα από περιπτωσιακές μελέτες |
|
| 15η |
Τελική εξέταση |
|
